Mi modo preferido de criar las perdices es confiar los huevos a una gallina, preferiblemente de raza combatiente. Los primeros días hasta que pluman en un lugar cerrado y caliente, luego a un jaulón al aire libre, que se pueda abrir para que la gallina enseñe a sus hijos adoptivos a buscar alimento y a defenderse de los peligros que se ciernen sobre ellos.
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